Le taro sauce jaune

Ce plat typique du Nord-Ouest se consomme fréquemment à Dschang. Le taro est un tubercule que l’on pile jusqu’à obtenir une pâte grisâtre. On le déguste alors ce met avec la fameuse sauce jaune, à base d’huile de palme et d’un mélange d’une dizaine d’épices, de champignons et de viande