Protection du Patrimoine Gastronomique: Le Cameroun prend la juste mesure.
Une réunion interministérielle y relative s'est tenue ce mercredi 15 mars 2023 dans la salle de Conférences du Mintoul.
Le Cameroun, Pays en miniature est victime de multiples politiques d'exploitation et de contrefaçon de son patrimoine gastronomique en terme de propriété et d'origine de ses recettes culinaires. L'inventaire de ces recettes culinaires exploitées et contrefaites par des entreprises et autres acteurs intervenant dans les circuits économics et commerciaux de la gastronomie , ...
Lire la suite